Permutadores tubulares para a refrigeraçâo de mosto

Permutadore tubulares para refrigeraçâo de mosto

Descrição:

Consiste num conjunto de tubos conectados nos quais, que pelo seu interior, transcorre o produto a refrigerar e exteriormente, em sentido contrário, circula o refrigerante que pode ser água ou água glicolada, proveniente da instalação de refrigeração da adega. Com isso, consegue-se uma rápida refrigeração do produto.

Aplicações:

Utilíza-se para refrigerar rapidamente o mosto proveniente duma desengaçadora ou bomba de vindima para realizar a maceração em frio num macerador ou num depósito acondicionado.

Características:

Totalmente construído em inox.
Todas as partes em contacto com o vinho estão construídas em aço inoxidável qualidade AISI 316.
Quatro termostatos digitais para as entradas e as saídas do conteúdo e do refrigerante.
Quatro rodas em inox com freio para uma fácil manipulação.
Amplos diâmetros para facilitar a passagem da uva prensada ou desengaçada.
Existem dois tamanhos, de tubo interior 71 mm x 101 o tubo exterior e de tamanho 101 mm o tubo interior x 139 mm o tubo exterior.

Diâmetro interior 71 mm. - exterior 101 mm:

MODELO	P-83	P-123	P-46	P-86	P-126
Nº de tubos	8	12	4	8	12
Comprimento (m).	3	3	6	6	6
Capacidade de refrigeração do mosto(Frig/h)	40.000	60.000	40.000	80.000	125.000
Capacidade de refrigeração de uva desengaçada (Frig/h)	20.000	30.000	20.000	40.000	62.500

Diâmetro interior 101 mm. - exterior 139 mm:

MODELO	G-43	G-83	G-123	G-46	G-86	G-126
Nº de tubes	4	8	12	4	8	12
Comprimento (m).	3	3	3	6	6	6
Capacidade de refrigeração do mosto. (F/h)	31.250	62.500	93.750	62.500	125.000	187.500
Capacidade e refrigeração de uva desengaçada. (F/h)	15.625	31.250	46.900	31.250	62.500	93.750