Utilisation:
Sert à la fermentation de la bière à température contrôlée.
Accessoires:
- Entrée supérieure de 400 mm. de diamètre, en acier inoxydable.
- Thermomètre numérique de-20 à + 40°C.
- DIN sortie de claire.
- DIN en bas pour l'extraction de la levure.
- Échantillonneur.
- Système de nettoyage CIP avec sphère.
- Chemise de refroidissement sur le corps de la cuve et, éventuellement sur la partie conique de refroidissement.
- Tube de sortie de CO2 avec dispositif de propagation (AIRLOCK).
Caractéristiques techniques:
- Toutes les parties en contact avec le liquide sont en acier inoxydable qualité AISI 304 (AISI 316 acier inoxydable en option).
- Corps cylindrique à fond conique à 60°.
- Isolation de la chambre avec épaisseur de polyuréthane injecté de 80 mm.
- Revêtement extérieur sur la tôle d'acier inoxydable de 1,5 mm d'épaisseur, soudée et polie.
- Soudures entièrement polies et passivées aussi bien à l'intérieur comme à l'extérieur.