Utilisations :
Sert à la fermentation de la bière à une température contrôlée et une pression allant jusqu'à 3 bars.
Accessoires :
- Entrée supérieure isobarique en acier inoxydable.
- Regard supérieur de contrôle.
- Thermomètre numérique de -20 à + 40°.
- Homologué pour une pression jusqu'à 3 bar.
- Vanne Papillon en acier inoxydable.
- DIN sortie de vin claire.
- Papillon en acier inoxydable.
- DIN en bas pour l'extraction de la levure.
- Échantillonneur.
- Système de nettoyage CIP à billes.
- Chemise de refroidissement dans le corps de la citerne et, éventuellement, dans la partie conique de refroidissement.
- Tube de sortie de CO2 jusqu'à 3 Bars, avec dispositif de propagation.
Caractéristiques techniques:
- Toutes les pièces en contact avec le liquide sont en inox, qualité de l'AISI 304 (éventuellement en AISI 316).
- Corps cylindrique, fond conique à 60°.
- Régulateur de pression en service jusqu'à 3 Bars.
- Soupape de sécurité en acier inoxydable.
- Soupape de rupture sous vide en acier inoxydable.
- Isolation en polyuréthane injectée chambre de 80 mm d'épaisseur.
- Revêtement extérieur sur la tôle d'acier inoxydable de 1,5 mm d'épaisseur, soudés et polis.
- Soudures entièrement polies et passivées aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur.