Permite una transferencia óptima de aceites esenciales del lúpulo al mosto para aumentar el sabor y aroma del mismo, sin incrementar el amargor, pudiendo utilizar otros ingredientes aromatizantes que no sean lúpulo. Además en el proceso no se aporta calor y se puede trabajar con líquidos con o sin presión, ya que no se producen pérdidas de CO2.
El depósito está fabricado enteramente en acero inoxidable AISI 304 con chapa de 2 mm de espesor y acabado BA en interior y exterior, con pulido interior completo. Dispone de rejilla interior de paso de 0,2 mm y perfil triangular, para que el retorno del líquido sea libre de partículas.
Accesorios:
3 mirillas de 80 mm para control del proceso.
3 entradas tangenciales de cerveza.
3 bolas de limpieza rotativas.
Tapa inferior clamp 200 para vaciado total.
Válvula de drenaje inferior.
Válvula de seguridad calibrada a 3 bar.
Opcionales:
Ruedas en los pies de apoyo.
Nota: disponible en varias capacidades.