Lagar para azeitona

Máquina foi concebida e fabricado para ser utilizada exclusivamente na extração de azeite.

É uma contínua a frio com duas saídas que elabora pastas com ou sem caroços, sem adição de água ou apenas em pequenas quantidades.

A moagem é efectuada num moinho de martelos ou de corte (o moinho possui lâminas de série).
O princípio de funcionamento da máquina é muito simples. Um primeiro grupo executa a alimentação das azeitonas da tremonha para o moinho.

O moinho é constituído por um sistema de lâminas que intervem sobre uma malha perfurada, o azeitonas moídos cair para dentro do misturador, que é equipado com um agitador mecânico e
um sensor de batedora cheia.

A pasta bomba de alimentação de azeitonas, motorizada com uma velocidade regulável mediante um volante correspondente extrai a massa da batedora e leva-a ao interior da centrifugadora  do decantador a qual, accionada por um motor eléctrico ligado ao moinho, separa o azeite da água e do bagaço (2 fases).

Para o bagaço, está prevista uma descarga motorizada com sem-fim.

Para o azeite, um um canal de caída livre.